Un piatto di pesce ben servito è una scena che vediamo spesso: colore, profumo, promessa di leggerezza. Dietro quella forchettata però può nascondersi una presenza invisibile che cambia il senso del pasto: piccoli frammenti di plastica entrati nella catena alimentare. Non è più fantasia, ma un dato confermato da indagini e monitoraggi: le microplastiche sono … Leggi tutto

Sei in strada, è giorno e improvvisamente alzi lo sguardo: un disco pallido attraversa il cielo azzurro. Non è un errore dell’occhio né un fenomeno raro: è la stessa presenza che associamo alla notte che si fa notare anche quando c’è il Sole. La spiegazione è tecnica ma semplice: la Luna non emette luce propria, … Leggi tutto

Una visuale sintetica e immediata: un grafico generato da ChatGPT mette in fila i pericoli che potrebbero portare al collasso della civiltà entro il 2150, ma il primo tra questi non è la macchina senziente che molti temono. Invece di puntare il dito contro la sola tecnologia, il modello segnala il cambiamento climatico e il … Leggi tutto

Sul bancone di molte cucine italiane compare ormai una confezione dai piccoli granuli dorati: non è un semplice integratore, ma il risultato del lavoro delle api sui fiori. Chi lo usa racconta di maggior energia e meno raffreddori; chi lo studia parla di componenti interessanti per il corpo umano. In questo pezzo spiego perché il … Leggi tutto

Un braccio che cede mentre si solleva una tazza di caffè. Un collo rigido che arriva fino alla fronte. Chi vive con l’ansia spesso descrive sensazioni fisiche concrete: non solo preoccupazione, ma anche debolezza muscolare, fatica che non passa e spasmi improvvisi. In molte città italiane i medici di base segnalano pazienti che arrivano per … Leggi tutto

Al risveglio molte persone si accorgono di non riuscire a piegare le dita o sentono una stretta alle ginocchia che non c’era il giorno prima: una sensazione di impedimento che interrompe la normalità. Quel piccolo arresto fa spesso scattare una domanda pratica — cosa sta succedendo al corpo? — e qui entra in gioco la … Leggi tutto

Nei reparti bio dei supermercati e nelle dispense di chi cucina con criterio, un sacchetto chiaro ha iniziato a rubare la scena alla classica semola scura: il grano saraceno bianco. Non è un vezzo estetico, ma una scelta legata al processo di lavorazione: questa semola è non tostata, quindi conserva caratteristiche diverse rispetto alla versione … Leggi tutto

La sera si accendono le luci prima, il traffico serale sembra più lento e qualcuno, al mattino, si sente ancora intontito nonostante abbia dormito più a lungo. Non è un’impressione: l’ora solare tornerà in una data che per molti appare anticipata rispetto alle abitudini, e questo spostamento minimo ma reale può avere effetti concreti sul … Leggi tutto

Il sole di settembre entra più basso tra i palazzi, ma le ore di luce restano sufficienti per usare balconi e giardini. Non serve un progetto complesso: basta guardare lo spazio con occhio pratico e qualche soluzione mirata per passare da un angolo spoglio a un luogo dove pranzare, leggere o invitare amici. In molte … Leggi tutto

Apri il cassetto, prendi la farina, ti sporchi le dita e senza pensarci premi quel piccolo pulsante vicino al piano cottura. È un gesto automatico, che ripeti decine di volte durante la preparazione dei pasti. Eppure quegli stessi pulsanti — così vicini al cibo e alle mani — possono diventare veri depositi di germi. Non … Leggi tutto